科学家表示,红酒和巧克力可以为健康的太空飞行提供能量。

根据《自然通讯》杂志上发表的一项研究,宇航员在太空旅行期间食用红酒和黑巧克力可能会有益处。该报告概述了一种被称为类黄酮醇的化学物质在这些食物中的作用,可以帮助太空中的人的免疫系统。美国康奈尔大学和巴克研究所的科学家发现,抗氧化剂槲皮素可以逆转导致太空旅行期间免疫问题的70%的基因变化。锌、镁和儿茶素(类似于绿茶中的成分)也被发现有益处。该报告建议未来的宇航员饮食应考虑摄入富含槲皮素的食物,如浆果、羽衣甘蓝和红洋葱。研究人员目前正在研究类黄酮醇对实验室培养的器官(如迷你大脑)的应用。该研究还发现,女性可能比男性更适合太空旅行,这是早期的迹象。

原始來源:英国每日电讯

https://www.telegraph.co.uk/news/2024/06/11/red-wine-and-chocolate-could-fuel-healthy-space-flight/