新加坡已批准16种昆虫作为食物:以下是你需要了解的一切

新加坡食品局(SFA)已批准16种昆虫物种作为人类食用的安全食品。这一举措是为了推广昆虫作为蛋白质来源,既环保又可持续发展。联合国粮食及农业组织长期以来一直倡导增加昆虫消费。新加坡只是全球128个国家之一将昆虫纳入其烹饪中。SFA还批准进口昆虫油、添加昆虫的未煮熟意面、含有最多20%昆虫成分的巧克力、腌制、干燥和熏制的蜜蜂幼虫、腌制的甲虫幼虫和蚕蛹。欧盟已批准4种昆虫物种作为食物来源,而澳大利亚已批准3种。粮农组织表示,由于其高转化率,昆虫是比牲畜更可持续的蛋白质来源。昆虫还使用更少的水和空间,并产生较低的排放量。

原始來源:卫报

https://www.theguardian.com/environment/article/2024/jul/10/singapore-approves-insects-eat-food