在澳门国际美食论坛上揭示了“全面的健康饮食和生活方式”。

澳门是中国六个联合国教科文组织创意城市之一,上个月举办了国际美食论坛,讨论了最新的行业趋势及其在澳门的相关性。这个名为“庆祝澳门特别行政区成立25周年 - 国际美食城市节,澳门”的活动由澳门特区政府旅游局(MGTO)和《南华早报》组织。论坛讨论了美食、可持续发展和健康之间的联系,以及它们与澳门作为创意美食城市的发展之间的关系。演讲嘉宾包括厨师Manav Tuli,他谈到了阿育吠陀的概念以及如何将其应用于食物。一个小组讨论会上,行业专家讨论了整体美食,以及如何促进当地经济和提升目的地品牌形象。讨论的主题包括可持续海鲜采购和废物管理。演讲嘉宾包括葡萄酒侍酒师和SommAsia主任Adolphus Foo,美狮美高澳门可持续发展与业务协同副总裁Ruby O,以及新葡京度假村特色餐厅运营副总裁Jeremy Evrard。

原始來源:南华早报

https://www.scmp.com/native/lifestyle/food-drink/topics/macau-city-holistic-gastronomy/article/3269688/holistic-way-eat-well-live-well-revealed-international-gastronomy-forum-macao?utm_source=rss_feed