新州200年旅馆餐厅 华人老板赋予新生命

新州200年旅馆餐厅 华人老板赋予新生命

新泽西州位于法国城(Frenchtown)的老字号旅馆“国家旅馆” (National Hotel)已有近200年历史,两年前由来自中国的林卡拉(Cara Lin,音译)买下,新老板为古风餐厅注入新生命。

这家旅馆建于1833年,周边城镇游客到那里享受美食、舒适住宿以及令人惊叹的自然氛围;1870年代,该地区成为新州和宾州之间的重要补给路线。

林卡拉2022年买下这家旅馆,对她来说,经营该旅馆她遇到的最艰难任务;不过,她非常喜欢这家旅馆;她认为关键是要喜爱、注重细节而且有最好的员工。

林的家人在法国城拥有另一餐廰 Bamboo House(意译:竹屋),有20年历史,提供日本和泰国餐点,熬过了经济衰退和新冠疫情;他们全力以赴,林信心满满的说,人们一定喜欢他们的食物。

收购全国旅馆后,林卡拉继续在 餐厅和酒吧提供卓越美食,为顾客提供风味浓郁、风格丰富的亚洲风味菜肴;环境优雅温馨,许多顾客似乎相互认识。

买下全国旅馆后,林也保留旅馆和餐厅的特色,另外添加现代化便利设施。

装潢采用高档的深色木材、精美灯光、闪亮吧台和皮椅。同时给人舒适感,适合风景如画的小镇。虽然新经营者是华裔、也提供亚洲风味菜肴,但并未供应亚州风菜单。

夏季是游览新州法国城的绝佳时机,当地远离泽西海岸(Jersey Shore)的交通和人群,可享受和平与宁静。

今年夏天如果想到人迹罕至的道路上走走晃晃,而不是去人尽皆知的著名景点开普梅 (Cape May)或海洋格罗夫 (Ocean Grove),却又保有一定的乐趣,到法国城是不错的选择。

通往法国镇的道路就像电影“乱世佳人”(Gone with the Wind)场景,蜿蜒曲折,两边都是参天大树,树枝在微风中摇曳,树影在人行道上舞动。

Thu, 11 Jul 2024 15:32:05 GMT 原文链接🔗: