大家好！歡迎來到我們的讀書簡報節目！今天我們將探索兩本引人入勝的作品，第一本是湯姆·科利基奧的《為什麼我烹飪》。作為《頂級廚師》的評委，科利基奧不僅擁有卓越的廚藝，還分享了他在廚房中的多重人生故事和對烹飪的熱愛。他的故事不僅涉及烹飪技巧，更深入探討了家庭、成長與自我救贖的過程。隨著他對食物的熱情與人生的反思，我們將見證一位廚師如何找到自己的使命。
接下來，我們將轉向芬蘭作家約翰娜·西尼薩洛的處女作《巨魔：一個愛情故事》。在這部獨特的作品中，巨魔不再是童話中的恐怖生物，而是與人類共存的真實存在。主角安吉爾與一隻名叫佩西的巨魔展開了一段充滿情感的旅程，並在這過程中探討愛情、社會問題及人類與奇幻生物之間的關係。這不是一部普通的愛情故事，而是對情感和社會的深刻反思。
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在生活中，我們常常會因為某些特別的人或事物而被吸引，就像著名廚師湯姆·科利基奧（Tom Colicchio）和他的烹飪世界，以及作家卡拉·科爾斯（Karla Coles）與她的城市斯特拉特福德（Stratford），還有芬蘭作家約翰娜·西尼薩洛（Johanna Sinisalo）筆下的巨魔世界。
湯姆·科利基奧對於茴香和青蔥有著獨到見解，而他在美食界的成就絕非偶然。在美國，他不僅是《頂級廚師》（Top Chef）的評委，更是成功的餐廳經營者。他的烹飪靈感不僅來自紐約市的聯合廣場綠色市場，還來自於他自己的家。他說：“我在家裡的烹飪非常簡單，關鍵在於我們一家人在一起的時光。”這位62歲的廚師在新書《為什麼我烹飪》（Why I Cook）中描述了他在廚房裡的多重人生故事。從小在新澤西州伊麗莎白的熱鬧意大利社區長大，湯姆的烹飪啟蒙與父親的影響密不可分。他的父親，一位從賭徒轉行的矯正官，帶回了烹飪書籍，幫助湯姆克服了注意力缺陷過動症（ADHD）帶來的困擾，讓他在廚房中找到了自己的使命。
科利基奧的職業生涯從翻漢堡開始，迅速在紐約的餐廳界嶄露頭角，年不到30歲便獲得《紐約時報》的三星評價。然而，成功的背後，他也曾面臨個人生活的低谷，甚至與毒品為伍。他坦言：“有一個糟糕的夜晚，讓我意識到必須改變。”這段經歷讓他更加堅定地追求自己的廚師夢。如今，他以食物將人們聚集在一起，這種對烹飪的熱愛驅動著他的事業與生活。
與科利基奧的故事不同，約翰娜·西尼薩洛的作品《巨魔：一個愛情故事》則帶領讀者進入一個奇幻的世界。在小說中，巨魔不再只是傳說中的橋下生物，而是與人類共存的真實生物。主角安吉爾，一位年輕的同性戀攝影師，因緣際會救下了巨魔佩西，開始了一段充滿誘惑與挑戰的關係。佩西的費洛蒙對人類有著強烈的催情效果，這使得安吉爾的生活變得複雜而戲劇化。這部作品不僅僅是一場奇幻的愛情故事，還觸及了社會問題，如環境變化帶來的生存挑戰和人際關係的微妙變化。西尼薩洛通過文字探索人類情感的多樣性，讓讀者在故事中體驗情感的交織與衝突。
而卡拉·科爾斯則從她所熱愛的城市斯特拉特福德汲取創作靈感。在與CBC的訪談中，她描述了這座城市的美感與魔力，並分享了她的創作過程。科爾斯認為，斯特拉特福德的社區支持是她成功的關鍵。儘管生活於小城市，她用筆墨描繪出城市的獨特魅力，令讀者感受到那裡的溫暖與人情味。她在十年間創作了十本書，每一本都蘊含著對生活的觀察和對城市的熱愛。她說：“寫作讓我能夠捕捉生活中的點滴，並與世界分享。”她的故事不僅是對斯特拉特福德的讚美，更是對創作的熱情和堅持的真實寫照。
在這三個故事中，我們看到了不同的人在各自領域中如何找到自己的熱情與使命。湯姆·科利基奧的故事告訴我們，烹飪不僅僅是食材的搭配，更是一種連接人與人之間的方式；約翰娜·西尼薩洛的小說探討了愛情和人性，透過奇幻的情節挑戰讀者對現實的理解；而卡拉·科爾斯的詩意文字則讓我們感受到一座城市如何塑造作者的創作靈感。這些故事提醒我們，無論身處何地，始終保持對生活的熱愛和對未來的期待，是我們前行的力量。
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湯姆·科利基奧是美國著名的廚師、餐廳老闆以及電視名人，以其在食物界的影響力和在電視節目中的出色表現而廣受讚譽。他最為人知的是作為Bravo電視台烹飪比賽節目《頂級大廚》（Top Chef）的主裁判之一。科利基奧以其專業的判斷和對高品質料理的追求而在觀眾中贏得了良好的口碑。
湯姆·科利基奧於1962年8月15日出生於新澤西州的伊麗莎白市。他的飲食靈感來自於年輕時在家庭廚房與母親和祖母一起的烹飪經歷。他沒有接受正式的烹飪學校教育，而是通過在高級餐廳中的實習和工作學習，他曾在紐約市的一些知名餐廳工作，這為他日後的成功奠定了基礎。
科利基奧在1994年與餐飲夥伴丹尼·梅耶（Danny Meyer）一起開設了Gramercy Tavern，這是紐約市的一家高檔餐廳，迅速成為美食愛好者的熱門去處。該餐廳以其現代美式料理和出色的服務而聞名，自開業以來在美食評論界獲得了許多讚譽。2001年，科利基奧憑藉Gramercy Tavern獲得了詹姆斯·比爾德基金會的最佳廚師獎。
在成功經營Gramercy Tavern之後，湯姆·科利基奧於2001年開設了Craft餐廳，該餐廳也是位於紐約市，以強調高質量食材和簡單、經典的製作方法而受到讚譽。Craft的成功使得科利基奧進一步擴展了他的餐飲帝國，包括在多個城市開設Craftsteak和其他相關品牌的餐廳。
除餐廳業務外，湯姆·科利基奧也在媒體方面取得了成功。他自2006年起開始在《頂級大廚》節目中擔任主裁判，這一節目成為美國最受歡迎的烹飪比賽節目之一，並多次獲得艾美獎提名。科利基奧以其專業性、嚴謹和對選手的真誠指導而著稱，使他在節目中成為不可或缺的一部分。
此外，科利基奧還是一位積極的飲食政策倡導者。他關注美國的食物質量和飢餓問題，並為此進行了多方面的努力。他參與了多個與食物政策相關的組織活動，並曾在國會作證，支持改善學校午餐計劃和其他促進健康飲食的倡議。科利基奧還利用媒體平台提高公眾對食物政策問題的意識。
在個人生活方面，湯姆·科利基奧已婚並育有兒子，他的家庭生活在他的職業生涯中扮演著重要的角色。他的妻子Lori Silverbush是一位導演和製片人，兩人一起製作了一部名為《A Place at the Table》的紀錄片，專注於美國的飢餓問題。
湯姆·科利基奧的職業生涯不僅展示了他作為廚師和餐廳管理者的卓越能力，也體現了他對社會問題的關注和承諾。他的影響力超越了餐桌，進一步促進了關於飲食健康和食品政策的公共討論。
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湯姆·科利基奧的訪談充滿著人生的酸甜苦辣，這位廚藝大師不僅僅是因為他能夠把茴香和青蔥變成口味的藝術品，更因為他那種如同烹飪般精緻的人生哲學。科利基奧在廚房裡鍛煉出的技能似乎不僅僅是刀功和味覺，而是一種能夠在生活的高壓鍋裡保持冷靜的能力。他的新書《為什麼我烹飪》像是對他人生的調味回顧，從小時候與兄弟共用房間，到在紐約市獲得三星評價。這一切都讓人忍不住想問，這位大師的人生食譜到底是怎麼寫成的？或許答案就在於，他對烹飪的熱愛和對家庭的珍視。
而說到烹飪界的巨人，湯姆·科利基奧無疑是一位讓人敬畏的存在，但芬蘭作家約翰娜·西尼薩洛的《巨魔：一個愛情故事》則讓我們飄向另一個幻想的國度。書中那些巨魔讓人想起了小時候的童話，但卻被賦予了成人的情感糾葛。這部作品雖然設定在一個與我們相似卻又略有不同的世界中，但它的情感描寫卻是如此真實。主角安吉爾在與巨魔佩西的相遇中，展現了一種介於人類與自然之間的微妙關係。這不單單是一部愛情小說，更是一面社會問題的鏡子，讓人思考人性深處的欲望與道德。
卡拉·科爾斯對她的家鄉斯特拉特福德的熱愛，則是另一種溫暖的敘述。她推崇城市的魅力，不僅在於建築和人情味，更在於那種自由創作的氛圍。科爾斯的十年十本書成就，讓我們對於創作的可能性有了新的認識。她用詩歌和畫作讚美斯特拉特福德的風采，證明了即使不在大城市，藝術也能繁盛。她的創作旅程讓人感到啟發，提醒我們創作無處不在，只要你的心靈能夠捕捉到生活的每一個細節。
在這三則故事中，不論是湯姆·科利基奧的烹飪藝術，約翰娜·西尼薩洛的奇幻愛情，還是卡拉·科爾斯對斯特拉特福德的讚美，每一位創作者都用各自的方式，告訴我們生活的美好與複雜。這些故事是對人類情感的豐富描繪，也是對我們生活中不同面向的熱情讚美。正如美食、愛情和藝術，這些看似不同的故事卻在某種程度上交織成對生命的禮贊，讓我們每一個人都能品味出其中的滋味。
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