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膳食是日常生活中必不可少的一部分，在滋养我们的身体和将人们聚集在一起方面发挥着重要作用。一顿饭通常包括在特定时间供应的食物和饮料，通常具有文化或社会意义。从早餐到晚餐，不同的膳食在世界各地都有其独特的特点、传统和偏好。本文旨在探讨不同社会中膳食的背景、类型和文化重要性。
背景
几千年来，人类一直在吃饭。膳食的概念植根于对营养和生计的基本需求。我们的祖先狩猎、采集和收获食物，为家人和社区提供食物。传统膳食通常以时令农产品、肉类、谷物和水果为中心。随着社会的发展和交通的改善，新的食物出现了，导致了更多样化的选择。
膳食在许多文化中起着至关重要的作用，并且通常具有重要的社会和文化重要性。它们使我们能够与他人联系，庆祝传统和节日，并探索新的口味和美食。
膳食种类
有各种类型的餐点，包括：
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早餐 - 早餐通常是一天中的第一餐，打破了隔夜禁食期。它为身体提供开始新的一天和促进新陈代谢所需的燃料。常见的早餐食品包括鸡蛋、麦片、烤面包、煎饼和华夫饼。
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早午餐 - 早午餐是一种受欢迎的周末餐，结合了早餐和午餐。它通常在上午晚些时候或下午早些时候举行，通常包括甜味和咸味菜肴的混合，如班尼迪克蛋、鳄梨吐司和糕点。
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午餐 - 午餐通常是午餐，为身体提供度过一天所需的能量。在许多国家，它通常被认为是一天中的主餐，包括西班牙和许多拉丁美洲国家。常见的午餐食物包括三明治、沙拉、汤和卷饼。
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零食 - 零食是可以全天食用的小而方便的食物。它们可以是甜的或咸的，如薯条、坚果、水果、蔬菜和糖果。
5.晚餐-晚餐通常被认为是一天中的主餐，通常在晚上吃。它通常由蛋白质、淀粉和蔬菜组成。在许多文化中，晚餐也是与家人和朋友聚会并享受美食和陪伴的时间。
6.甜点-甜点是主餐后吃的甜食。它可以像水果一样简单，也可以像多层蛋糕一样精致。甜点为一顿饭提供了一个甜蜜的结局，通常在特殊场合供应，如生日和假期。
膳食的文化重要性
膳食在世界各地的文化中都是必不可少的，许多膳食与重要的文化和社会价值观有关。在某些文化中，某些膳食具有宗教背景。例如，穆斯林在斋月期间白天禁食，并在日落后与家人分享高热量的饭菜。在印度，家庭传统上在婚礼和其他特殊场合分享香蕉叶上的米饭、达尔和蔬菜菜肴。
在其他文化中，用餐是将人们聚集在一起、建立关系和享受良好陪伴的一种方式。在意大利，家庭经常围坐在餐桌旁，悠闲地用餐，通常持续几个小时，一起享用传统菜肴和葡萄酒。在中国，节日期间的公共用餐很重要，家庭聚在一起分享一系列菜肴，包括饺子、海鲜和素食菜肴。
结论
膳食有着悠久的历史，在全球社会中发挥着至关重要的作用。它们为我们的身体提供正常运作所需的能量和营养，也是我们与他人联系和庆祝我们的文化的一种方式。凭借各种各样的食物和传统，膳食为了解世界上许多文化、习俗和传统提供了一个独特的窗口。
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通货膨胀正在降温 - 但许多物品并不便宜。原因如下
CNN
23-05-10 14:38
尽管通货膨胀率自去年相比有所放缓，但通货膨胀率仍然很高，部分原因是大流行，但正在以不同的方式影响消费者——素食主义者可能躲避了今年鸡蛋价格飙升，但可能不得不面对人造黄油价格上涨。如果您在经济上陷入困境，通货膨胀对您的影响更大，特别是如果燃料、儿童保育或食品等强制性费用占您收入的更大比例。服务成本一直是通货膨胀“最持久”的领域，虽然美联储提高利率以应对通货膨胀，但加息对服务价格影响不大。
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麦卡锡表示，随着违约日期的临近，债务谈判“没有动静”
英国独立报
23-05-09 22:00
周二美国总统拜登与几位国会领导人之间的会晤未能在一项防止该国拖欠债务的协议方面取得进展。众议院议长凯文·麦卡锡（Kevin McCarthy）报告说，民主党和共和党领导人在会议上的立场与议长和总统97天前会面时的立场相同。拜登一再呼吁国会通过“干净”的债务上限提高，并推迟下一财年的支出削减。美国财政部长珍妮特·耶伦警告说，如果不采取任何行动，美国将在6月1日之前不再具有发行债务工具的法律能力。
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拜登-麦卡锡债务上限会议应注意什么
路透社
23-05-09 09:08
美国总统拜登正在会见共和党众议院议长凯文·麦卡锡和其他国会领导人，讨论在 6 月可能灾难性的最后期限之前提高债务上限。信贷机构惠誉（Fitch）警告称，未能提高债务上限将促使其将美国置于负面评级观察状态，因为立法者正在辩论是否将借款限额提高约2.1万亿美元，否则将面临违约风险，从而扰乱市场并损害经济。下午4点的会议预计不会产生最终协议，但将受到全球投资者，政策制定者和选民的密切关注。
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如何更好地喂养老年人？
金融时报
23-05-06 16:19
大英图书馆的美食季将包括一个讨论小组，讨论如何为越来越多的老年人提供优质食品。美食作家兼该活动的联合导演安吉拉·克劳顿（Angela Clutton）表示，在她母亲丧偶后生病并且“没有看到养活自己的意义”之后，这个话题很贴近她的心。Clutton批评了英国许多养老院提供的劣质食品，但赞扬了提供高级膳食选择的日本餐馆。据说日本是“老年人友好服务和产品的孵化器”。
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随着违约迫在眉睫，拜登能做什么？
纽约时报
23-05-04 18:46
白宫经济学家警告说，接近潜在的违约将扰乱市场并推高整个经济的借贷成本，“抑制企业为自己融资和从事生产性投资的能力，这对于将当前的扩张扩展到几乎所有行业至关重要”。拜登总统有多种选择，从与共和党领导人谈判到通过继续借款来挑战债务上限的宪法，即使政府现金用完了。或者，拜登可以绕过议长，呼吁众议院和参议院的温和派共和党人投票支持通过提供财政让步来提高上限。主要风险是经济破坏，正如白宫经济学家在一份分析中警告的那样，如果该国债务违约并且违约持续数月，则可能导致多达800万个工作岗位在进入衰退时流失。随着6月1日最后期限的临近，债务上限面临的这些挑战加剧。
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PEI学校食品计划在试图解决成本上升的同时实现了创纪录的增长
加拿大CBC
23-05-18 23:09
加拿大爱德华王子岛（PEI）的一项为公立学校儿童提供付费午餐的倡议报告称，需求增加了20%。迄今为止，PEI学校食品计划在2018/2019学年提供了超过520，000份膳食，一些父母负担不起食物的学生提供免费膳食。该倡议于2017年启动，据报道，一些父母支付的金额有所下降，专家认为这种情况与PEI的高度粮食不安全有关。3月，近15%的加拿大人生活在贫困中。
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旧金山评选全国首位变装奖得主
英国独立报
23-05-19 02:53
旧金山在越来越多的反跨性别性别自豪立法中提名了美国第一位变装奖得主。这个为期 18 个月的职位由旧金山市长伦敦布里德创建，代表该市的 LGBTQ+ 社区，并将政府资源用于支持变装文化。D'Arcy Drollinger是一位著名的变装表演者和夜总会老板，将获得55，000美元的津贴。该角色的职责将包括制作和参与变装活动，帮助保护该市的变装历史，并担任旧金山 LGBTQ+ 社区的发言人。西好莱坞自己的变装奖得主也将在本月晚些时候任命。
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旧金山将提名全国第一变装奖得主
英国独立报
23-05-19 02:53
以支持 LGBTQ+ 权利而闻名的旧金山市创造了美国第一个代表著名社区的变装桂冠角色。首任两年的角色将交给变装表演者和夜总会老板D'arcy Drollinger，他还将在18个月内获得55，000美元的津贴。她的职责将包括制作和参与变装活动，担任 LGBTQ+ 社区的发言人并保护这座城市的变装历史。该倡议是在持续努力阻止反跨性别立法和对参与变装现场的人的暴力攻击的情况下提出的。
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家庭提供食物而不是购买杂货。真的便宜吗？
多伦多星报
23-05-20 10:00
对于加拿大的一些家庭来说，餐饮可能成为杂货店购物的可行替代方案，因为餐馆食品价格的上涨速度低于大流行期间商店中发现的食品价格。2021 年和 2022 年的通货膨胀率显示，加拿大的餐馆食品价格上涨了 7.5%，而杂货店食品的平均价格上涨了 10.3%。较小份量的餐饮食品也可以减少浪费，成为更方便的选择，而大流行期间举办的活动减少导致餐饮公司瞄准家庭。
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债务限额僵局带来强硬言论，在拜登和世界各国领导人关注进展时几乎没有行动
加拿大环球邮报
23-05-21 00:38
乔·拜登总统和共和党领导人正在努力达成一项增加国家债务限额的协议，这一决定正在迅速临近。共和党要求全面削减开支，民主党认为此举过于严厉。然而，双方必须在6月1日之前做出决定，然后该国将面临灾难性的联邦违约风险。任何讨价还价都必须得到共和党和民主党的批准才能生效。美国众议院议长南希·佩洛西（Nancy Pelosi）周五警告说，这种失败将使该国陷入“共和党制造的灾难”，摧毁经济。
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伊利诺伊州将为学童提供清真和犹太餐
卫报
23-06-01 11:00
伊利诺伊州立法机构通过的一项新法案意味着，如果要求，学校，监狱和医院等国家资助的机构现在将被要求提供清真和犹太餐。此举是在美國各地的穆斯林父母和社區倡導者一直在推動公立學校提供清真餐食之後採取的，他們認為這樣的舉措將帶來更多的包容性，並為貧困率高的社區提供食品安全。伊利诺伊州拥有美国人均穆斯林人口最多的州，但只有少数地区提供清真食品。
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我是第一位变装奖得主。让我们与仇恨作斗争 - 通过神话般的
英国独立报
23-06-01 16:59
D'Arcy Drollinger被评为美国第一位变装奖得主，但在任命后，他热衷于反对美国对变装秀的禁令提出异议，称“变装不是一件可怕的事情”。他认为，对变装秀的攻击是烟幕弹，它们的唯一目的是传播偏见和敌意，限制人们的权利。德罗林格认为变装是一种服装，他说，它在某种程度上是错误的或反常的想法完全是捏造的。他说，通过鼓励我们周围的人在他们所做的每一件事上更真实地生活，社会变革是可能的。
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男人每天吃三次麦当劳，持续100天 - 体重下降
卫报
23-06-03 09:00
根据NBC今日节目的报道，一名来自田纳西州的57岁男子在近100天内只吃麦当劳，减掉了26.5公斤。来自纳什维尔的祖父凯文·马金尼斯（Kevin Maginnis）通过将自己限制在一半并且两餐之间不吃零食来实现这一目标。在实验过程中，他的胆固醇、血糖和心脏病发作的风险都有所改善。Maginnis在TikTok帖子中公布了他的饮食，该帖子迅速传播开来，同时指出饮食方案并不适合所有人。咨询当地新闻台的医生强调了吃水果、蔬菜和全谷物的重要性。
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英格兰近四分之一的学生有资格获得免费校餐
英国独立报
23-06-08 15:34
根据教育部的数据，英格兰公立学校有资格获得免费校餐的学生人数连续第四年上升。2022 年 1 月，获得此类膳食的资格占所有学生的 23.8%，相当于 200 万儿童。2022 年 1 月，这一比率仅为 13.6%，即 110 万。资格的增加是由于许多因素，包括经济状况较差和资格标准扩大。儿童贫困慈善机构指出，贫困线以下的儿童人数也有所增加。教师经常报告说，他们有学生上学，午餐没有任何食物或钱。
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今年夏天免费？“车轮上的餐食”需要帮助才能将食物送到最脆弱的人群手中
加拿大CBC
23-06-09 09:00
多伦多“车轮上的餐食”志愿者短缺意味着志愿者司机和等待服务的人的路线更长。该慈善计划为无家可归或孤立的人提供膳食，并完全依靠志愿者的支持，但目前只有30名志愿者，而不是所需的80名。WoodGreen的“车轮上的餐食”计划每周提供约1，250份餐食，并支持27年的志愿者用户丹尼斯·格雷厄姆（Dennis Graham），他说他依靠这项服务来维持生命。无论如何，持续的瓶颈迫使有偿员工提供补充剂，在 COVID-19 已经将服务拉伸到极限的时候耗尽了资源。
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欧洲五个最好的男性健康营
卫报
23-06-10 10:00
《卫报》最近的一篇文章重点介绍了专门针对男性健康的静修，旨在为男性提供安全的交谈空间，改善身心健康，摆脱日常生活的压力，以建立有意义的联系。静修包括托特尼斯的Sharpham Trust撤退，康沃尔和斯诺登尼亚的Rewilding Surf撤退，以及葡萄牙LGBTQ男性的彩虹男弹出式静修。
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学生对UNB圣约翰大学强制性膳食计划价格上涨61%感到震惊
加拿大CBC
23-06-12 09:00
加拿大大学的食品成本正在飙升，新不伦瑞克大学圣约翰分校等大学将其提高了61.7%，让一些学生对学费上涨感到毫无准备。价格上涨的部分原因是政策变化，部分原因是食品和劳动力价格上涨。大学毕业生已经带着巨额债务离开课程，一些人认为强制性费用的增加是学生的额外负担。大学自己辩称，他们之所以推出这些计划，是因为学生的反馈，也是因为它旨在改善粮食安全。
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苏格兰慈善机构Mary's Meal荣获西班牙阿斯图里亚斯公主奖
多伦多星报
23-06-14 10:19
苏格兰慈善团体Mary's Meal被阿斯图里亚斯公主奖授予享有盛誉的康科德奖。该慈善机构为面临极端贫困的儿童提供校餐，因其致力于解决全球问题而受到认可。玛丽餐目前每天为18个不同国家的240多万学童提供食物。康科德奖的奖金为50，000欧元（54，000美元），是该基金会每年颁发的八个奖项之一，以西班牙王储莱昂诺尔命名。之前的获奖者包括建筑师坂茂和厨师何塞·安德烈斯。
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(六度編譯)
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在喂养那些挣扎的人的20年里，我从未见过更多的人挨饿。
澳大利亚时代报
23-06-14 19:00
澳大利亚正面临粮食危机，因为越来越多的人无法负担每日营养餐。参与食品救济的慈善机构正在努力跟上需求，一些慈善机构报告说，对膳食的需求增加了500%。这场危机不仅影响低收入个人和家庭，还影响大学生、日托中心儿童和养老金不足的老年人。食品成本的上涨以及其他生活成本迫使许多人在购买食物和履行其他财务义务之间做出选择。政府需要与慈善机构合作，解决对健康食品日益增长的需求，并根据弱势群体的具体需求开发膳食。
